Міцний, міцний, дуже гострий.
Професійний кухарський ніж Damascus зачарує вас своїм вражаючим дизайном і високою якістю. Типове прикраса з дамаської сталі надає ножам красу, унікальність і незамінність. Широке лезо і дуже зручна ручка гарантують незабутні враження від використання ножа.
Ніж Chef ідеально підходить для роботи з м'ясом, рибою, овочами, фруктами або сиром. Ви оціните неперевершені властивості ножа, наприклад, при нарізці цибулі, чищенні м'яса.
Ідеальний крій в будь-яких обставинах.
Лезо кухарських ножів ширше, ніж у інших ножів, і має істотно іншу геометрію. Ніж обробленний вручну та виняткова гострота леза забезпечують мінімальний витік рідини. Завдяки цьому страви будуть сповнені соку і вітамінів. Хоча лезо ножа більш потужне, нарізка дуже легка і проста, без зайвих зусиль при нарізці.
Високоякісна сталь 316L, в яку вставлений сердечник AUS-10, захищає лезо від корозії і разом з традиційною технологією виробництва забезпечує тривалий термін служби ножа.
Краса, розкішний дизайн і ергономічність.
Ручка дуже продуманої форми (кручена восьмигранна) виготовлена з композитного матеріалу G10, який виготовляється шляхом пресування склотканини і склеюється епоксидною смолою. G10 підходить для виготовлення ручок ножів. Це надзвичайно міцний матеріал з відмінною оброблюваністю і цікавим малюнком. Він має мінімальне поглинання рідини і має широкий спектр застосування. Він міцний, жорсткий і легкий.
Японське мистецтво, точність і нові технології.
Ножі Damascus - дійсно якісні ножі. Кожен ніж ручної роботи і може пишатися своєю оригінальністю. Отже, можливе відхилення приблизно на ± 0,5 мм від зазначених значень і параметрів ножа. Ножі відповідають найсуворішим стандартам.
Параметри ножа.
Дамаська сталь - складається з великої кількості вкованних один в одного шарів. Ця сталь призначена для поліпшення характеристик ножів, як, наприклад, у випадку з мечами. Ножі набагато гостріше, міцніше і довговічніше. Один з найбільш характерних номерних знаків - це «художні карти» на лезі. Вони створюються шляхом індивідуального перекладу шарів. Найдосвідченіші виробники можуть адаптувати малюнок під свій образ і тим самим зробити ніж воістину унікальним. І ми по праву в їх числі.
Упакування.
Розкішна подарункова упаковка.
Тип ножа: Chef
Використання ножа: м'ясо, риба, овочі, фрукти, філе
Довжина клинка: 290 мм
Довжина леза: 165 мм
Довжини ручки: 125 мм
Товщина леза: 2,2 мм
Вага: 246 гр
Матеріал ножа: Дамаська сталь AUS-10+316L, 73 шарів
Матеріал ручки: Композитний матеріал G10 викрученої воськутної форми чорно кольору
Заточка, Роквелл: 60 ± 2 HRC. 4.точність 15 ° градусний кут на кожну сторону
Ручна робота, індивідуальна подарункова упаковка
Ряд: DK-AK
Розмір упаковки: 38,3 х 8,3 х 3,7 см
Загальна вага: 0,45 кг
Поради та підказки по обслуговуванню.
Ніколи не мийте ножі з дамаської сталі в посудомийній машині.
Щоб ніж залишався гострим, не кладіть ніж серед іншого брудного посуду, а мийте і сушіть вручну.
Не ріжте і не подрібнюйте тверді продукти (заморожені, кістки, старий хліб), лезо може зламатися.
Ножі з дамаської сталі дуже тендітні, тому неможна згинати.
Захищайте ніж і його лезо від падіння або ударів.
Зберігайте ніж у надійному і недоступному для дітей місці.
Основні | |
---|---|
Виробник | Damascus |
Країна виробник | Японія |
Довжина леза | 16.5 см |
Довжина ножа | 29 см |
Заточка леза | Двостороння |
Матеріал леза | Дамаська сталь |
Матеріал рукоятки | G10 |
Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
Тип | Ніж кухарський |
Склад набору | |
Кейс в комплекті | Так |
Технічні характеристики | |
Марка стали | AUS-10 |