Казан чугунный узбецький Maysternya V18СР с крышкой-сковородкой 18л

Казан чугунный узбецький Maysternya V18 с крышкой-сковородкой 18л

Узбекский казан Maisternya V18СР — это функциональный и вместительный чугунный казан объемом 18 литров, дополненный крышкой-сковородкой. Этот универсальный набор идеально подходит для приготовления восточных блюд, запеканок, супов и плова на открытом огне или на плите. Казан изготовлен из чугуна, что равномерно распределяет тепло и создает идеальные условия для приготовления пищи. Диаметр казана составляет  см, что делает его прекрасным выбором для приготовления как небольших, так и больших порций. Крышка-сковородка расширяет функционал изделия, позволяя готовить блюда на гриле или использовать её в качестве отдельной сковороды. Идеальное решение для семейных посиделок, пикников или кулинарных экспериментов.

Эта модель отличается прочностью и функциональностью.

О чугуне:

Железо с содержанием углерода более 2,14%. Если меньше, то сталь. Железо в чистом виде! В нашем случае без какого-либо покрытия (без эмали). Поэтому оно может ржаветь, если его оставить мокрым! Покрытие на чугунной посуде образуется в процессе прокалки (если она новая). И в процессе готовки оно постоянно обновляется. Но это не антипригарное покрытие, как вы могли бы подумать, а тонкая полимерная пленка топленого масла (жира), которая защищает вашу посуду от коррозии, а также обладает гидрофобными свойствами (отталкивает воду). И поэтому, чтобы не прилипала, нужно готовить на растительном масле. Возможно, выпекать лепешки можно и без масла. Так вот, выпекать на чугуне можно. Потому что, помимо прочего, у него высокая теплоотдача. Это чуть ли не главное преимущество чугуна. Способность отдавать тепло. Тепло от хорошо разогретой сковороды вы почувствуете за полметра! Подобного эффекта вы не получите от других материалов. Теплоотдача чугуна в 10 раз выше, чем у алюминия. Это значит, что продукт готовится не только в месте соприкосновения с поверхностью, а практически полностью пропекается. Так что если вы жарите на алюминиевой сковороде, то выпекаете их на чугунной.

Особенности чугунной посуды:

Надежная и удобная вещь. Можно бить по ней всем, что попадется под руку, и ничего не повредишь и ничего не отклеится после этого. Можно резать прямо в кастрюле или постукивать ложкой по стенке после перемешивания, сбивая кусочки пищи, не повреждая поверхность. Это удобная функция. Приятный внешний вид, вызывающий желание готовить, напоминающий о приятном опыте использования. Хорошая вещь для подарка. Если человек подружится с чугуном, он долго будет вам благодарен. Полностью безвреден. Никаких перфтороктановых кислот или их «безобидных» заменителей.

Характеристика казана Maysternya V18СР:

Производитель: ТМ «Майстерня»

Объем: 18 л

Диаметр:  см.

Материал: чугун

Крышка: Чугунная сковорода

Тип товара: Казан

Страна происхождения: Украина

Штрих-код: 4823082542697