Нож шеф-повара Damascus DK-AK 3001 Chef AUS-10 сталь 73 слоев лезвие 20 см.

Ніж шеф повара AUS-10 сталь 73 шарів лезо 20 см. Damascus DK-AK 3001 

Міцний, міцний, дуже гострий.

Професійний кухарський ніж Damascus Chef зачарує вас своїм вражаючим дизайном і високою якістю. Типове прикраса з дамаської сталі надає ножам красу, унікальність і незамінність. Широке лезо і дуже зручна ручка гарантують незабутні враження від використання ножа.

Ніж Chef ідеально підходить для роботи з м'ясом, рибою, овочами, фруктами або сиром. Ви оціните неперевершені властивості ножа, наприклад, при нарізці цибулі, чищенні м'яса.

Ідеальний крій в будь-яких обставинах.

Лезо кухарських ножів ширше, ніж у інших ножів, і має істотно іншу геометрію. Ніж обробленний вручну та виняткова гострота леза забезпечують мінімальний витік рідини. Завдяки цьому страви будуть сповнені соку і вітамінів. Хоча лезо ножа більш потужне, нарізка дуже легка і проста, без зайвих зусиль при нарізці.

Високоякісна сталь 316L, в яку вставлений сердечник AUS-10, захищає лезо від корозії і разом з традиційною технологією виробництва забезпечує тривалий термін служби ножа.

Краса, розкішний дизайн і ергономічність.

Ручка дуже продуманої форми (кручена восьмигранна) виготовлена з композитного матеріалу G10, який виготовляється шляхом пресування склотканини і склеюється епоксидною смолою. G10 підходить для виготовлення ручок ножів. Це надзвичайно міцний матеріал з відмінною оброблюваністю і цікавим малюнком. Він має мінімальне поглинання рідини і має широкий спектр застосування. Він міцний, жорсткий і легкий.

Японське мистецтво, точність і нові технології.

Ножі Damascus - дійсно якісні ножі. Кожен ніж ручної роботи і може пишатися своєю оригінальністю. Отже, можливе відхилення приблизно на ± 0,5 мм від зазначених значень і параметрів ножа. Ножі відповідають найсуворішим стандартам.

Параметри ножа.

Дамаська сталь - складається з великої кількості вкованних один в одного шарів. Ця сталь призначена для поліпшення характеристик ножів, як, наприклад, у випадку з мечами. Ножі набагато гостріше, міцніше і довговічніше. Один з найбільш характерних номерних знаків - це «художні карти» на лезі. Вони створюються шляхом індивідуального перекладу шарів. Найдосвідченіші виробники можуть адаптувати малюнок під свій образ і тим самим зробити ніж воістину унікальним. І ми по праву в їх числі.

Упакування.

Розкішна подарункова упаковка.

Характеристика ножа поварського Damascus DK-AK 3001:

Тип ножа: Chef

Використання ножа: м'ясо, риба, овочі, фрукти, філе

Довжина клинка: 330 мм

Довжина леза: 200 мм

Довжини ручки: 130 мм

Товщина леза: 2,2 мм

Вага: 246 гр

Матеріал ножа: Дамаська сталь AUS-10+316L, 73 шара

Матеріал ручки: Композитний матеріал G10 викрученої воськутної форми чорно кольору

Заточка, Роквелл: 60 ± 2 HRC. 4.точність 15 ° градусний кут на кожну сторону

Ручна робота, індивідуальна подарункова упаковка

Ряд: Damascus DK-AK

Розмір упаковки: 38,3 х 8,3 х 3,7 см

Загальна вага: 0,52 кг

Поради та підказки по обслуговуванню.

Ніколи не мийте ножі з дамаської сталі в посудомийній машині.

Щоб ніж залишався гострим, не кладіть ніж серед іншого брудного посуду, а мийте і сушіть вручну.

Не ріжте і не подрібнюйте тверді продукти (заморожені, кістки, старий хліб), лезо може зламатися.

Ножі з дамаської сталі дуже тендітні, тому неможна згинати.

Захищайте ніж і його лезо від падіння або ударів.

Зберігайте ніж у надійному і недоступному для дітей місці.